Farine de Sarrasin BIO demi-complète moulue sur meule de pierre.
Le sarrasin a été cultivé sur notre ferme la première fois en 2013 ; suite à la météo qui a rendu difficile certains semis de printemps, le sarrasin a été une alternative intéressante. De plus, cette culture a permis à un collègue apiculteur de produire du miel de sarrasin, une des rares cultures avec une floraison estivale.
Attention : ces farines étant moulues dans le même moulin que le blé, elles peuvent contenir des traces de gluten.