Rosé "l'entre amis" 2024

Cette cuvée est élaborée selon la méthode de macération limitée, dite "de saignée". Elle consiste à séparer le moût des peaux, après une macération courte de 8hres, à une température inférieure à 8°C.
La particularité de ce vin réside dans la sélection d'un jus de raisin situé au plus prés du chapeau de macération, ce qui lui confère une intensité aromatique et gustative singulière.
La pratique du soutirage s'effectue à la main par gravité.
Ce rosé convient très bien en apéritif, frais (9 à 12°C).
Accord mets : grillades, salades, charcuterie et volailles.
Teneur en alcool : 11% vol.
Allergènes : Sulfites
Conditionnement : bouteille verre 75cl
Durée de conservation : 2 ans
Ingrédients : Raisins issus de l'Agriculture Biologique, Agent stabilisateur : gomme arabique - E414, Moût de raisin concentré, Agent stabilisateur : acide métatartrique - E353, sulfites
Origine : FRANCE - Région SUD-OUEST