Le pâtisson jaune appartient à la famille des cucurbitacées. Il a une forme de soucoupe volante bien dodue.
A cette époque de l'année, le pâtisson récolté jeune se cuisine comme une courgette.
Il est riche en fibres, vitamines C et A, ainsi qu'en minéraux (potassium, magnésium).
Aucun traitement au Jardin de la Pie Gourmande, vous pouvez le consommer avec la peau, elle est très bonne.
Pâtisson de 500 gr environ