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Plateau raclette
La Maison du Cochon vous propose un plateau composé de 12 charcuteries différentes accompagnées de 3 raclettes venant directement de Haute-Savoie : jambon blanc, jambon sec, coppa, bacon, fuseau lorrain fumé, cervelas, saucisson à l'ail, salami, rosette, pancetta, saucisse de jambon, mortadelle, raclette traditionnelle, raclette fermière, raclette fruitée, raclette vieillis, raclette ail des ours, raclette fumé, (en fonction des disponibilités).
La charcuterie et le fromage doivent être conservés à 3°C.
Ps. 1 unité = 1 personne
Conditionnement : Sachet sous vide
Durée de conservation : 7 jours
Ingrédients : Jambon blanc : Viande de porc de l’exploitation, eau, sel nitrité, dextrose, LACTOSE, diphosphate, triphosphate, isoascorbate de sodium.
Jambon sec : Viande de porc de l'exploitation, sel, salpêtre, sucre, poivre, thym, laurier, girofle.
Coppa : Viande de porc de l'exploitation, sel, salpêtre, sucre, poivre, thym, laurier, girofle.
Bacon : Viande de porc de l’exploitation, eau, sel nitrité. * Produit fumé au bois de hêtre.
Fuseau lorrain fumé : Viande de porc de l’exploitation, boyau sel, LACTOSE, MOUTARDE, dextrose, sirop de glucose, poivre, ail, acide ascorbique, cumin, extrait de levure, macis, muscade, nitrate de potassium, girofle, ferments.* Produit fumé au bois de hêtre.
Cervelas : viande de porc de l’exploitation, boyau, eau, sel nitrité, poivre, ail, dextrose, LACTOSE, diphosphate, triphosphate, épices (coriandre, muscade, poivre, paprika, gingembre, cardamome, piment fort, cannelle, girofle), protéine de LAIT, protéine de pois, maltodextrine, acide ascorbique, arôme naturel, carmin de cochenille (colorant naturel).
Saucisson à l’ail : viande de porc de l’exploitation, boyau, eau, sel nitrité, poivre, ail, dextrose, LACTOSE, diphosphate, triphosphate, épices et plantes aromatiques (coriandre, muscade, poivre, paprika, gingembre, cardamome, piment fort, cannelle, girofle), protéine de LAIT, protéine de pois, maltodextrine, acide ascorbique, glutamate de sodium, arôme naturel, carmin de cochenille (colorant naturel).
Salami : Viande de porc de l'exploitation, boyau de boeuf, sel, salpêtre, sucre, LAIT, poivre, ail, rhum.
Rosette : Viande de porc de l'exploitation, boyau de boeuf, sel, LACTOSE, MOUTARDE, dextrose, sirop de glucose, poivre, CELERI, ail, acide ascorbique, cumin, extrait de levure, macis, muscade, girofle, nitrate de potassium.
Pancetta : Viande de porc de l'exploitation, sel, salpêtre, sucre, poivre, thym, laurier, girofle.
Saucisse de jambon : Viande de porc de l'exploitation, boyau de boeuf, eau, nitrite de sodium, jaune d'OEUF, poivre, ail, échalotes, coriandre, muscade, dextrose, sel, ascorbate de sodium, clou de girofle, cannelle, gingembre, PISTACHE.
Mortadelle : Viande de porc de l'exploitation, boyau de boeuf, eau, blanc d'OEUF, sel nitrité, poivre, muscade, piment, sucre, LAIT, herbes de provence, diphosphates, triphosphates, citron, dextrose, macis, gingembre, ascorbate de sodium, cardamome, hydrolysats de protéines végétales.
Raclette traditionnelle, raclette fermière, raclette fruitée, raclette vieillis, raclette ail des ours, raclette fumé venant de Haute-Savoie (Bonneville) : LAIT, ferments lactiques, sel.
Origine : La Maison du cochon
La charcuterie et le fromage doivent être conservés à 3°C.
Ps. 1 unité = 1 personne
Format : 1u
Conditionnement : Sachet sous vide
Durée de conservation : 7 jours
Ingrédients : Jambon blanc : Viande de porc de l’exploitation, eau, sel nitrité, dextrose, LACTOSE, diphosphate, triphosphate, isoascorbate de sodium.
Jambon sec : Viande de porc de l'exploitation, sel, salpêtre, sucre, poivre, thym, laurier, girofle.
Coppa : Viande de porc de l'exploitation, sel, salpêtre, sucre, poivre, thym, laurier, girofle.
Bacon : Viande de porc de l’exploitation, eau, sel nitrité. * Produit fumé au bois de hêtre.
Fuseau lorrain fumé : Viande de porc de l’exploitation, boyau sel, LACTOSE, MOUTARDE, dextrose, sirop de glucose, poivre, ail, acide ascorbique, cumin, extrait de levure, macis, muscade, nitrate de potassium, girofle, ferments.* Produit fumé au bois de hêtre.
Cervelas : viande de porc de l’exploitation, boyau, eau, sel nitrité, poivre, ail, dextrose, LACTOSE, diphosphate, triphosphate, épices (coriandre, muscade, poivre, paprika, gingembre, cardamome, piment fort, cannelle, girofle), protéine de LAIT, protéine de pois, maltodextrine, acide ascorbique, arôme naturel, carmin de cochenille (colorant naturel).
Saucisson à l’ail : viande de porc de l’exploitation, boyau, eau, sel nitrité, poivre, ail, dextrose, LACTOSE, diphosphate, triphosphate, épices et plantes aromatiques (coriandre, muscade, poivre, paprika, gingembre, cardamome, piment fort, cannelle, girofle), protéine de LAIT, protéine de pois, maltodextrine, acide ascorbique, glutamate de sodium, arôme naturel, carmin de cochenille (colorant naturel).
Salami : Viande de porc de l'exploitation, boyau de boeuf, sel, salpêtre, sucre, LAIT, poivre, ail, rhum.
Rosette : Viande de porc de l'exploitation, boyau de boeuf, sel, LACTOSE, MOUTARDE, dextrose, sirop de glucose, poivre, CELERI, ail, acide ascorbique, cumin, extrait de levure, macis, muscade, girofle, nitrate de potassium.
Pancetta : Viande de porc de l'exploitation, sel, salpêtre, sucre, poivre, thym, laurier, girofle.
Saucisse de jambon : Viande de porc de l'exploitation, boyau de boeuf, eau, nitrite de sodium, jaune d'OEUF, poivre, ail, échalotes, coriandre, muscade, dextrose, sel, ascorbate de sodium, clou de girofle, cannelle, gingembre, PISTACHE.
Mortadelle : Viande de porc de l'exploitation, boyau de boeuf, eau, blanc d'OEUF, sel nitrité, poivre, muscade, piment, sucre, LAIT, herbes de provence, diphosphates, triphosphates, citron, dextrose, macis, gingembre, ascorbate de sodium, cardamome, hydrolysats de protéines végétales.
Raclette traditionnelle, raclette fermière, raclette fruitée, raclette vieillis, raclette ail des ours, raclette fumé venant de Haute-Savoie (Bonneville) : LAIT, ferments lactiques, sel.
Origine : La Maison du cochon
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