Filets de maquereaux a la moutarde

Nos maquereaux sont travaillés en frais à la bonne saison (octobre à fin février).

Après cuisson à l’eau sans sel, les filets sont levés à la main et finement découpés aux ciseaux.

La mise en boîte et le « jutage » se font aussi manuellement !

Une sauce pleine de saveurs, pas trop forte, laissant la place à la saveur du poisson.

A déguster en entrée avec un bon pain beurre (salé bien entendu!) ou en accompagnement d’une salade , de crudités…
Allergènes : POISSONS, MOUTARDE
Conditionnement : BOITE 1/6 CLUB
Durée de conservation : 3 ANS
Ingrédients : Filets de Maquereaux scomber scombrus 57% (pêchées en Atlantique Nord Est), eau, moutarde : 10% de la sauce (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), vinaigre de vin blanc, huile de colza, estragon, sel, amidon transformé (maïs), épices, épaississant : gomme xanthane, arômes naturels.

Scomber scombrus pêché en Océan Atlantique Nord-Est.
Allergènes majeurs (hors poisson) : moutarde.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 199kcal / 833kJ
Matières grasses : 16g dont acides gras saturés : 3,2g
Glucides : 0,8g dont sucres : <0,5g
Protéines : 13g
Sel : 1,0g
Colorants ou arômes : AROMES NATURELS
Origine : BRETAGNE