Mimolette

Fromage à pâte pressée non cuite, la Mimolette se distingue par sa pâte orangée et sa texture qui évolue avec l’affinage, de souple à friable.
Elle offre des arômes doux et légèrement sucrés lorsqu’elle est jeune, devenant plus intenses, avec des notes de noisette, en vieillissant.
Estampille : FR 59-512-030 CE
Sous vide
Allergènes : Lait, oeufs.
Conditionnement : A conserver entre 0 et 4°C.
Durée de conservation : 10 jours
Ingrédients : Lait, sel, ferments lactiques, présure animale, colorant : norbixine de rocou, conservateur: lysozyme.
Origine : Nord (59).