Bœuf de race Salers élevé en liberté dans nos pâturages. Sa viande est fine est persillée.
Conservation entre 0° et 4°.
DLC voir emballage
Conditionnement en barquette.
Le poids peut varier légèrement.
Peut être congelé.
Décongélation: il est préférable de bien décongeler la viande avant la cuisson.