Le chanvre est ultra-riche en protéines : « La farine de chanvre est un superaliment, bon pour les sportifs ». La Patte Jeanjean en commercialise depuis 2017. Tout comme les graines complètes, les pâtes au chanvre et sarrasin, ou l’huile de chanvre : pourvue en oméga 3 et 6, elle a une belle couleur vert émeraude qui illumine l’assiette, et un goût d’amande en fin de bouche.