Carottes fanes

les carottes fanes sont récoltées manuellement, juste avant la vente, sans stockage ; ce qui garantit leur fraicheur.

La carotte est essentiellement riche en provitamine A (nommée carotène), d’où sa tendre couleur orangée.

la carotte a un apport énergétique plutôt modéré (33 kcal/100 g), comme celui de la plupart des légumes racines, et son apport minéral est important : potassium, calcium, magnésium, fer… ; elle contient également un peu de vitamine C.

la carotte : un légume deux en un....

crue ou cuite, vous n'avez que le choix des recettes....

et surtout, ne jetez pas les fanes : en velouté ou en quiche, elles vous régaleront...
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Carottes fanes

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