Une alliance parfaite entre la cuisine du terroir du sud-ouest est la cuisine créole de la réunion, traditionnellement fait avec des saucisses de porc.
Ici, nous avons revisité ce plat avec l’aide d’un grand chef de cuisine en mariant les fameuses épices comme le curcuma de luxe avec des saucisses de canard … servir avec du riz blanc. Laissez-vous surprendre !