Retour

Aromate estragon

Produit BIO
L'estragon fait partie des fines herbes avec la ciboulette, le persil et le cerfeuil et il peut se trouver dans les "herbes de Provence" comme le thym, le romarin, l'origan, la marjolaine et la sarriette. Vous pouvez l'ajouter à un bouquet garni, il supporte bien la cuisson mais il vaut mieux l'ajouter à la fin de celle-ci, et jamais en grande quantité. Avec le persil, il convient particulièrement bien aux vinaigrettes.

On peut l'utiliser, dans une salade, il peut remplacer le sel et le poivre. On peut parfumer du vinaigre de vin en y laissant macérer 2 ou 3 branches pour un litre, pendant au moins 2 mois. Ajouter quelques feuilles dans les conserves de cornichons.
Indispensable dans la sauce béarnaise, on peut le trouver aussi dans la ravigote, rémoulade, gribiche, tartare, dans lequel il apporte une touche anisée et poivrée, légèrement amère.
Format
15g
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Ce produits n'est pas encore proposé dans un locavor.
Ouvrir un locavor

Plantes aromatiques et médicinales aux environs

Plantes aromatiques
Aromate ail des ours

Aromate ail des ours

15 g
Plantes aromatiques
Aromate aneth (graines)

Aromate aneth (graines)

35 g
Plantes aromatiques
Aromate coriandre

Aromate coriandre

30 g
Plantes aromatiques
Aromate fenouil

Aromate fenouil

15 g
Plantes aromatiques
Aromate fenouil (graines)

Aromate fenouil (graines)

25 g
Plantes aromatiques
Aromate livèche

Aromate livèche

15 g

Dans la catégorie Plantes aromatiques et médicinales autour de votre recherche

Florixir propose également