La reine des prés (Filipendula ulmaria ou Spiraea ulmaria) est une plante herbacée vivace de la famille des Rosacées.
Elle est connue pour son usage en cas de refroidissements, états grippaux, maux de tête, douleurs articulaires. Elle contient des dérivés salicylés et ne convient pas aux personnes allergiques à ces dérivés (aspirine).
Les sommités fleuries sont récoltées et séchées dans des conditions optimisées pour préserver leur qualité. Nous les proposons coupées pour faciliter leur utilisation.
La reine des prés est utilisée en infusion à raison d'une cuillère à soupe de sommités par tasse d'eau chaude ne dépassant pas 90°C.