L'ortie (Urtica dioïca) est une plante herbacée vivace par ces parties souterraines.
Autrefois on se frappait le corps avec l'ortie pour soigner les rhumatismes !
Les feuilles et jeunes pousses d'ortie sont revitalisantes et reminéralisantes et diurétiques. L'ortie est communément utilisée contre les troubles de l'appétit et de la fatigue physique et intellectuelle.
Nous vous proposons des feuilles émondées manuellement mais également de jeunes pousses feuillues.
Venez à sa découverte en cuisine pour vos potages et potées.
En infusion, l'ortie est utilisée à raison de 2 cuillères à café de feuilles effritées par tasse d'eau chaude.