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Etape 1
Emincer les oignons et les champignons.
Etape 2
Fariner les côtes de veau et les faire dorer dans le beurre. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajouter les champignons et les oignons.
Etape 3
Laisser cuire à petit feu à couvert pendant 20 minutes.
Etape 4
Faire chauffer le calvados dans une petite casserole puis le verser sur la viande et flamber.
Etape 5
Incorporer la crème, laisser réchauffer puis servir.
Conditionnement : Sous vide
Côte
Etape 1
Emincer les oignons et les champignons.
Etape 2
Fariner les côtes de veau et les faire dorer dans le beurre. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajouter les champignons et les oignons.
Etape 3
Laisser cuire à petit feu à couvert pendant 20 minutes.
Etape 4
Faire chauffer le calvados dans une petite casserole puis le verser sur la viande et flamber.
Etape 5
Incorporer la crème, laisser réchauffer puis servir.
Format
300g Non disponible actuellement
300g Non disponible actuellement
Conditionnement : Sous vide
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Viande, charcuterie, escargots
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