Jambon blanc braisé en 500g

Tous nos porcs naissent à They dans notre exploitation. Ils sont élevés pendant 6 mois avant d'aller à l'abattoir (celui de Pusey). Ensuite, c'est le boucher qui découpe la carcasse sur place (à la ferme) directement. Nous avons des locaux agréés pour découper et transformer la viande (charcuterie notamment).

Une fois la viande découpée, celle-ci est emballé sous vide

Conditionnement : 500g de jambon blanc braisé (équivaut à 4/5 tranches). 

Emballage : sous-vide

Mode de cuisson : ne nécessite pas de cuisson

Ingrédient : porc*, sel nitrite (sel, nitrite de sodium), saumure* (sirop de glucose*, sucre de canne*, sel de Camargue, antioxydant, plantes aromatiques, huile essentielle*), eau (* = Produits issus de l'agriculture biologique)

Conservation : A conserver au frais entre 0°C et 4°C

Date Limite de Consommation : 2 semaines dans son emballage sous-vide

Origine : France