Bulots cuits

Le bulot c’est facile, rapide et délicieux. cuits maison par nos poissonniers, ils sont doucement parfumés au laurier, thym poivre et sel de guérande.
poids conseillé par personne : 100g soit 4 à 6 bulots au 100g

le bulot, vivant sur les fonds sableux peu profonds, est principalement capturé aux casiers appâtés menés par des petits navires côtiers. avec sa forme en conque si caractéristique, le bulot embellira vos plateaux de fruits de mer ou éveillera vos papilles à l’apéritif.
conseils de dégustation : décortiqués, ils sont délicieux revenus à la poêle avec des oignons et du beurre d’escargot, ou tout simplement froid dans un plateau de fruits de mer avec une bonne mayonnaise ou un aïoli !

valeurs nutritionnelles : avec son faible apport calorique, le bulot peut être dégusté sans modération tout au long de l’année.

informations complémentaires :
> bulots : buccinum undatum
> port de provenance : normandie
> conservation : 3 jours au réfrigérateur
> zone de pêche : zone atlantique nord est
> engin de pêche : casier
> saisonnalité : disponible toute l'année
produit mis sous vide
Conditionnement : Sous vide