Confiture originale : gelée de pomme à la menthe fraîche

Confiture élaborée à partir de pommes non traitées récoltées par mes soins dans mon verger.

Elle accompagne délicatement les fraises, et aussi les salades de fruits.
Vous pouvez simplement parsemer les fruits de petits dés de gelée avant de les servir.
Vous pouvez aussi en faire le glaçage d’une tarte aux fraises (faire fondre la gelée à petit feu et la verser sur la tarte terminée).
Pour une autre idée de dessert gourmand, mixez des fraises avec du sucre et un peu de fromage blanc (ou incorporez de la crème chantilly à des fraises mixées en purée), versez dans des verrines et recouvrir d’une petite couche de gelée de pomme à la menthe.