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Buche 1/2 sèche

le fromage est moulé à la louche, après 24 à 48 heures d'égouttage, nous le démoulons et le salons avec du sel et du charbon de bois mélangés, et à nouveau 48 heures de ressuyage. Ensuite passage dans le haloir pour l'affinage désiré.
Format : 250g

Allergènes : LAIT DE CHEVRE
Conditionnement : UNITE
Buche 1/2 sèche
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Produits laitiers, oeufs
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