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Buche fraiche
le fromage est moulé à la louche, après 24 à 48 heures d'égouttage, nous le démoulons et le salons avec du sel et du charbon de bois mélangés, et à nouveau 48 heures de ressuyage. Ensuite passage dans le haloir pour l'affinage désiré.
Allergènes : LAIT DE CHEVRE
Conditionnement : UNITE
Format : 250g
Allergènes : LAIT DE CHEVRE
Conditionnement : UNITE
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