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Agneau bio charmois
Photo non renseignée
…Redécouvrez l’agneau.
La Charmoise est une race à croissance lente, et elle ne produit qu’un agneau par agnelage. C’est pourquoi elle fait aujourd’hui partie des races menacées. La ferme de la Blairie et ses clients contribuent à sa sauvegarde.
Pourtant elle ajoute à une conformation exceptionnelle , une qualité de viande extrêmement gastronomique qui ne prend pas de goût fort lorsque l’agneau prend un peu d’âge ce qui permet de laisser à l’agneau le temps de sa croissance lente, synonyme de qualité. Le persillé de la viande lui confère un goût très apprécié.
Caissette d'un demi agneau soit 5 à 7 kg de viande présentés sous vide par type de morceau. les poitrines sont valorisées en merguez pur agneau.
« De l’agneau … comme nous n’en avions jamais mangé ! »
Conditionnement : sous vide par morceau ou type de morceaux
La Charmoise est une race à croissance lente, et elle ne produit qu’un agneau par agnelage. C’est pourquoi elle fait aujourd’hui partie des races menacées. La ferme de la Blairie et ses clients contribuent à sa sauvegarde.
Pourtant elle ajoute à une conformation exceptionnelle , une qualité de viande extrêmement gastronomique qui ne prend pas de goût fort lorsque l’agneau prend un peu d’âge ce qui permet de laisser à l’agneau le temps de sa croissance lente, synonyme de qualité. Le persillé de la viande lui confère un goût très apprécié.
Caissette d'un demi agneau soit 5 à 7 kg de viande présentés sous vide par type de morceau. les poitrines sont valorisées en merguez pur agneau.
« De l’agneau … comme nous n’en avions jamais mangé ! »
Format
6kg Non disponible actuellement
6kg Non disponible actuellement
Conditionnement : sous vide par morceau ou type de morceaux
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Viande, charcuterie, escargots
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