Cotes de porc tranchées finement, cuites et pannées.
Lot d'environ 0,5 kg ( +/- 50 grammes) de côtes premières et/ou côtes échines.
Viande de porc riche en oméga3 élevé par M. Carpentier 76660 Fresnoy Folny selon un cahier des charges. Porcs abattus à l’abattoir et découpés dans le laboratoire de la ferme de Saveurs des prairies 60650 Villers sur auchy.