Morceaux de petit salé

Le porc utilisé pour notre petit salé est élevé selon le cahier des charges Bleu blanc coeur par Mr Carpentier à Fresnoy Folny (76660), puis découpé par notre boucher dans le laboratoire de la ferme.

Le colis pour réaliser un petit salé aux lentilles se compose de 1 jarret d'environ 900g, de poitrine (lard) et/ou travers pour un poids total d'environ 1,4 kg. Les morceaux de viande ayant été mis en saumure de sel, il faut juste les passer sous l'eau pour enlever une partie du sel excédentaire. Attention : lentilles non fournies !

Saveurs des prairies 60650 Villers sur Auchy
Réalisation dans notre laboratoire à la ferme.

Conditionnement en frais.