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Côtes découvertes d'agneau de lait
Les côtes "découvertes" sont les 5 premières côtes situées à la suite du collier. On les appelle le charnu dans la région.
Riches en chair, elles peuvent être grillées ou mijotées.
Riches en chair, elles peuvent être grillées ou mijotées.
Format
165g
165g
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Viande, charcuterie, escargots
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