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Poitrine d'agneau de lait
La poitrine d'agneau et aussi appelée épigramme.
C' est la partie basse du corps de l'animal. C'est un morceau riche en os et en cartilages. Peu coûteux mais très goûteux, pour de délicieux plats à mijoter, il est proposé en morceaux avec os pour les braisés, les sautés et les ragoûts.
C' est la partie basse du corps de l'animal. C'est un morceau riche en os et en cartilages. Peu coûteux mais très goûteux, pour de délicieux plats à mijoter, il est proposé en morceaux avec os pour les braisés, les sautés et les ragoûts.
Format
500g
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Viande, charcuterie, escargots
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