Orgé, malt d'orge torréfié (mouture infusion)

 l’Orgé, le café d’orge breton (Orzzo en Italie) est un produit à base de malt d’orge torréfié. son goût unique de céréales et de noisettes grillées, son onctuosité et une légère amertume ("légère" du fait de sa teneur en sucre) présente une longueur en bouche très agréable.
 
Préférez si possible la cafetière a piston (dite Bodum ou cafetière française) ou cafetière italienne, sinon théière, passoire ou sachets a thé

- Flocons : trois cuillères à soupe pour 40cl 
porter l'eau à frémissement (environ 95°)
laissez infuser 3 à 4 minutes
 
l’Orgé se consomme à toutes les heures de la journée, en fin de repas, à la pause café et même le soir après le dîner. pour les sportifs, il est énergisant mais pas excitant. naturellement sans cafeine, il est aussi apprécié par les enfants. les vertus de l’orge sont multiples : très faible en matières grasses, réduisant le cholestérol et bonne pour la digestion. cette céréale est riche en  minéraux aux qualités reconstituantes.

Minéraux : fer, magnésium, manganèse, cuivre, zinc, sélénium, phosphore, silicium
glucose : environ 3 grs pour 10 cl de dilution ( soit une demie pierre de sucre)
 
Intégrés au plan de lutte contre les algues vertes soutenu par le pays de St Brieuc, nous travaillons en collaboration avec la malterie "malt fabrique" à Ploeuc sur lié (22) qui, à terme, nous fournira exclusivement en orge produite dans les Côtes d’Armor et issue de l’agriculture biologique.
Conditionnement : paquet craft doublé, recyclable
Origine : Bretagne