Ail violet nouveau du gers récolte2019

L’ail nouveau ? On dirait un petit poireau, avec sa tige bien verte. Ses gousses, tendres, dépourvues de germe, peuvent se consommer crues sans problème, sans être épluchées, juste lavées. Sa saveur est délicate. De quoi réconcilier tous ceux qui sont fâchés avec l’ail jugé trop fort et indigeste. Même les enfants pourront se laisser tenter. En effet, cet ail frais est bien moins fort que celui récolté à maturité.

On consomme tout !
De l’ail frais, je consomme tout:
• la tige verte (en tout cas une bonne partie),
• l’enveloppe un peu épaisse et nervurée du bulbe,
• les jeunes gousses au blanc laiteux,
• et même la petite peau entourant chacune de ces gousses.


Conditionnement : poche de 500 gr (2 à 3 pièces )
500g

Ail violet nouveau du gers récolte2019


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