La Tomme de Montagne est un fromage à pate pressée mi cuite (plus communément appelé fromage à pate dure). Il faut 70 litres de lait environ pour fabriquer une tomme ! Elle nécessite entre 4 et 6 mois d'affinage.
Format 400g
Allergènes : lait Conditionnement : 400 Durée de conservation : 15 jours Ingrédients : lait cru, sel, présure, ferments lactique Origine : vache