Boskoop

La Boskoop se prête idéalement à la confection de desserts et pâtisseries car sa taille généreuse, son gout sucré et sa rusticité garantissent sa bonne tenue à la cuisson.
Elle se consomme également crue, révélant ainsi tous ses bienfaits pour l'organisme.
Idée recette : http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Tarte-normande-2596712