Figue aux épices

Cette confiture restitue en totalité le parfum fruité et la saveur sucrée de la figue. Elle est légèrement épicée de sorte qu’elle accompagne et sublime la finesse du foie gras. Elle est aussi délicieuse avec du fromage ou, plus classiquement, sur des tartines, des crêpes ou dans un yaourt ou du fromage blanc.

Cette confiture est confectionnée avec des fruits non traités cueillis par mes soins dans mon verger.

Ingrédients : figue, sucre, cannelle, cardamome, clou de girofle, badiane, muscade, gingembre, coriandre, anis, jus de citron, pectine de pomme.
Conditionnement : 2 pots de 275 g