Tome de montagne brebis

C'est une tomme de consistance à la fois souple et ferme. Sa pâte fond dans la bouche et son goût est prononcé mais pas fort. On y découvre des saveurs fruitées dû à un affinage assez long sur des planches en Mélèze dans notre cave naturelle en pierres. Elle se déguste sans modération !!
Il est possible de la faire fondre pour la déguster en raclette.
Allergènes : lait
Conditionnement : poids
Durée de conservation : 1 an
Ingrédients : lait de brebis, ferments, présure
Origine : France