Demi porc 40kg

- rôtis dans l'épaule (environ 6 kg)

- rôti filet ficelé (environ 2 kg)

- grillades dans l'échine (environ 5 kg)

- côtes premières (environ 5 kg)

- lard (tranche de 2 ou 10cm) (environ 5 kg)

- 1 filet mignon (600 g)

- 1 jambon (escalopes ou rôtis) (environ 10 kg)

- boudin (environ 3 kg) en hiver, en été 2 kg de saucisses nature

- fromage de tête (environ 1.2kg)

- 2 terrines

Format : 40kg

 
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