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Pascal Laprée

Au cœur de la Bourgogne, l'Auxois. A sa lisière avec le Morvan, MONT-SAINT-JEAN, petit bourg haut perché, pittoresque par ses nombreux témoignages du passé : donjon des XIIème et XVIIème siècles, château féodal, fouilles archéologiques...

C'est à MAIREY, petit hameau de Mont St Jean, à flanc de coteau, que se situe notre élevage.
Nos canards, de race Mulard, sont tous élevés à la ferme et nourris de grains sélectionnés. Nos agneaux, de race vendéenne, naissent dans notre ferme et sont élevés en plein air, sous la mère. Outre le lait maternel, leur nourriture, entièrement naturelle, se compose d'herbe et de céréales de l'exploitation.

Tous nos produits sont fabriqués sur place de façon traditionnelle.

Nous vous invitons à venir nous rendre visite si vous le désirez, vous serez toujours les bienvenus.

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Quelques produits proposés

Magret de canard fumé
Duo de canard
Terrine d'agneau aux olives
Foie gras entier mi-cuit en verrine
Confit de cuisses de canard (x2)
Foie gras entier frais cuit en terrine