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Foie gras entier mi-cuit en verrine
Cuit en verrine, il s'agit d'une semi-conserve qui permet de préserver au foie gras le maximum de sa saveur et de la conserver 6 mois au réfrigérateur entre 2° et 4 °C.
Pour le servir, afin d'obtenir une découpe parfaite, tremper la lame dans de l'eau chaude à chaque tranche.
Le foie gras pourra se déguster sur des toasts préalablement grillés et être présentés sur des assiettes individuelles, accompagnés de quelques feuilles de salade.
Prévoir entre 30 et 50 gr. par personne.
Conditionnement : Verrine
Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre
Pour le servir, afin d'obtenir une découpe parfaite, tremper la lame dans de l'eau chaude à chaque tranche.
Le foie gras pourra se déguster sur des toasts préalablement grillés et être présentés sur des assiettes individuelles, accompagnés de quelques feuilles de salade.
Prévoir entre 30 et 50 gr. par personne.
Format : 320g
Conditionnement : Verrine
Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre
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