Brewsticks

Les Brewsticks sont des snacks apéritif gourmands et sains à base de drêche - pulpe des céréales brassés.
La drêche est un véritable concentré de fibres et de protéines, une ressource alimentaire ultra-locale. Elle est aujourd'hui encore largement inexploitée en alimentation humaine.

Nous sommes :
- Bruts, parce que composés d'ingrédients non raffinés. Nous sommes le manifeste craquant et croustillant d'une alimentation peu transformée et artisanale, avec de beaux produits, savoureux, équilibrés et originaux.
- Locaux, parce que nés dans le dix-neuvième arrondissement, nous sommes produits à Paris et pour la région, nous ne voyagerons pas à l'autre bout du monde. Nos créateurs mènent un travail de fond sur notre chaîne d'approvisionnement, afin de travailler le plus possible avec des producteurs locaux engagés dans une démarche durable et responsable.
- Circulaires, parce que nous représentons une boucle locale de création de valeur à partir d'une matière nutritionnellement intéressante et sous-utilisée. Nous aidons les brasseries à réduire leurs déchets de drêches, et contribuons par la même occasion aux circuits courts et à l'économie locale.