Dôme de Vézelay

Fromage de chèvre au lait cru fabriqué à la ferme (SALIGNY) et affiné chez ALLARD.

Ingrédients : lait entier de chèvre : 97% ferments lactiques : 2% sel : 1,0% sans OGM

Le vézelay est un fromage exclusivement fermier élaboré avec du lait cru de chèvre. En forme de dôme de couleur blanc nacré, parfois bleuté, sa texture est fine et moelleuse. Il contient au moins 45 % de matière grasse. De l’apéritif au dessert, le vézelay s’agrémente aussi bien de saveurs sucrées que salées (miel du Gâtinais, salades). Sa pâte fine et onctueuse, sa subtile saveur de chèvre enchanteront les consommateurs les plus exigeants.
Format : 120g

 
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