Carottes

Pour réaliser nos Carottes lacto-fermentées Manjarviu, nous les râpons finement, nous y ajoutons du sel et du carvi qui lui confère son léger goût anisé.

Enfin, nous laissons fermenter plusieurs semaines. Grâce à la lacto-fermentation, nos carottes conservent tout le croquant du légume brut et s'intensifient en saveurs.

Vous pouvez les consommer froides pour accompagner une salade, dans des sandwiches type banh-mi, sur des toasts de pain avec du houmous ou du fromage frais ou simplement en ajoutant un filet d'huile d'olive.

Chaudes également, avec des plats type wok par exemple, nous recommandons cependant de les ajouter en fin de cuisson afin de conserver toute la valeur nutritionnelle de notre produit.

A conserver à frais avant et après ouverture.

DLC de 6 mois

Démarché zéro déchet : pensez à ramener les bocaux :)
Durée de conservation : 6 mois
Ingrédients : carottes, carvi et sel
Origine : France