Cette bière blanche à haute fermentation aromatisée aux fleurs de sureau possède une robe jaune pâle et légèrement brumeuse surmontée d’une mousse blanche et abondante. Son corps est dense et sa texture en bouche est soyeuse. Subtilement acide avec le malt de blé, elle reste très rafraichissante avec des saveurs de banane apportées par les levures, de granula grâce à l’ajout du malt d’avoine et de fleur sureau. KŪRA revisite cette recette traditionnelle de Witbier (blanche belge) avec une touche japonisante.