Bière ambrée médaillée

Médaille d'Argent Concours International de Lyon 2020

Sur une base de malt d’orge habituelle des bières européennes, nous ajoutons une touche japonaise: la largeur en bouche et un coté savoureux, Umami, est apportés par le riz malté à la japonaise. De plus, le nez ressentira les houblons par des senteurs très florales et des arômes d’agrumes.

La plus douce de nos bières, dans le style Premium Bitter Ale, cette bière revisite la tradition anglaise avec une note japonisante. Les secrets d'une fermentation haute, associés à l'infusion à froid de houblons , libèrent des arômes de fleurs très prononcés et en un font un accompagnement idéal pour vos repas ou vous désaltérer. Le riz malté kôji 米麹 à la japonaise procure douceur, souplesse, suavité unique et longueur en bouche.

Les bières de la gamme Umami de Kura incorporent ainsi l'ingrédient essentiel du saké : le riz malté pour apporter de la rondeur en bouche et du savoureux.
Conservation :

Boisson naturelle. Bière artisanale non filtrée et non pasteurisée. A conserver debout à l’abri de la lumière.

A consommer frais de préférence avant deux ans.
Ingrédients :

malts d’orge français bio*, houblon, riz rond d’Italie bio*, levures, kôji (aspergillus oryzae).

Amertume : 3/5

Douceur : 2/5

Acidité 1/5
Arômes :

réglisse, céréales, miel
Alcool :

5,6°alc./ vol

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.


Conditionnement : Bouteille Long-Neck Verre recyclable