Vinaigre balsamique de vin blanc à la pulpe de citron. Ce vinaigre est obtenu à partir de moût de raisins auquel il a été enlevé 80 % d'eau par l'action d'une cuisson. Quand le moût atteint une concentration élévée en sucre et après une double fermentation, il est mélangé à de la pulpe de citron. Ce produit à une acidité supérieur à 5% et peut avoir l'appellation vinaigre. Ce condiment sera idéal pour parfumer les entrées froides ou chaudes, les viandes cuites au barbecue et les salades de fruits. Il sera également délicieux dans la réalisation de cocktails où les notes acidulées et sucrées seront mises en valeur.
Format 10clNon disponible actuellement
Allergènes : aucun Conditionnement : verre Durée de conservation : 2 ans Ingrédients : moût de raisin, pulpe de citron Colorants ou arômes : aucun Origine : union européenne