Kimchi lactofermenté non pasteurisé

Le kimchi est un met d'origine coréenne consommé sous forme de condiment et présent sur toutes les tables. Le kimchi est un mélange de légumes lactofermentés non pasteurisés: il est composé de choux, de carottes, de navets ainsi que de gingembre racine et de piment. Les légumes sont croquants, acidulés et pimentés. Il se consomme cru sous forme de condiment, sur des toasts à l'apéritif, en mélange dans les salades, dans les sandwiches... ou rajouté en toute fin de cuisson dans un wok pour rehausser la saveur du plat. Comme tous les légumes lactofermentés non pasteurisés, il est conseillé de le manger en début de repas pour son apport en probiotiques naturels et sa richesse en vitamines.
Allergènes : aucun
Conditionnement : Bocal en verre consigné (50 cts)
Durée de conservation : 2 mois au frais
Ingrédients : chou, carotte, navet, sucre non raffiné, gingembre, sel non raffiné, ail, piment, poivre, carvi.
Colorants ou arômes : aucun
Origine : Légumes Alsace/France, épices non UE