Le Lieu Jaune est un poisson que nous fumons et tranchons soigneusement car sa chair est délicate , ce qui la rend fondante en bouche . Le lieu jaune est un grand poisson qui mérite d'être découvert, savoureux et de qualité, Son goût caractéristique , sa chair tendre en font un poisson idéal pour vos assiettes ! Nos poissons viennent de Bretagne. Le Lieu Jaune vit dans les profondeurs .Dans le Morbihan, on l'appelle "l'Officier" tant il présente bien !