Filet d'aiglefin frais

Poisson très fin et Délicieux poêlé dans dans beurre et persillade
à déguster sans modération !!!

Pour info la pêche étant tributaire de la météo et des transports
Il se peut que nous ne soyons pas livrés à temps pour vous servir .merci de votre compréhension et fidélité...
peut être remplacé par un autre poisson équivalent

Conseil de préparation : rincer les poissons avant cuisson

IDEE RECETTE: AIGLEFIN en CROUTE de PARMESAN
Dans une assiette plate, mélanger la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre.
Tremper les filets d'aiglefin dans l'oeuf puis dans le mélange de chapelure.
Dans une poêle, chauffer l'huile et y faire griller le poisson à feu vif 3 minutes par côté ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement.
Servir avec la sauce tomate, du riz brun et du brocoli cuit à la vapeur.
Durée de conservation : 3j
Origine : Atlantique