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Epinards frais
L'épinard est riche en vitamines A et C : c'est donc un aliment précieux en hiver. Contrairement à la légende, sa teneur en fer n'est pas particulièrement élevée.
Il se déguste cru, en salade, pour les jeunes feuilles. Et, bien sûr, cuit en accompagnement du poisson, de la viande, des œufs… ou encore "en solo",cuites au beurre, en sauce, à la crème fraîche, en quiche, en soufflé…
Manger vos branches immédiatement après la récolte car l'épinard fane vite. L'excédent pourra être congelé.
Plus d'informations sur la Ferme de la Brie sur Facebook : @lafermedelabrie
Origine : Sarl La foret 13910 Meillane (à partir d'octobre)
Durée de conservation : 3 jours
Il se déguste cru, en salade, pour les jeunes feuilles. Et, bien sûr, cuit en accompagnement du poisson, de la viande, des œufs… ou encore "en solo",cuites au beurre, en sauce, à la crème fraîche, en quiche, en soufflé…
Manger vos branches immédiatement après la récolte car l'épinard fane vite. L'excédent pourra être congelé.
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Origine : Sarl La foret 13910 Meillane (à partir d'octobre)
Format : 400g Non disponible actuellement
Durée de conservation : 3 jours
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