Retour

Courge musquée sucrine du berry

Produit BIO
Courge musquée sucrine du Berry est une variété exceptionnelle qui se déguste aussi bien en plats salés qu’en desserts. Sa saveur assez discrète et douce n’est pas sans rappeler celle du melon. On peut la consommer dans des soupes ou dans des desserts, associées à la vanille et à la cannelle. Elle sera également très bonne en gratin au four rehaussé d’un fromage à la saveur assez soutenue comme un Bleu de Gex.

C'est une très ancienne variété qui a été redécouverte dans les années 80. Elle doit notamment son nom à sa saveur sucrée. On l’utilisait notamment dans le fameux citrouillat berrichon, une tourte à la courge que l’on déguste à la fois en entrée ou en dessert. Courge sucrine du Berry fait partie de l’Arche du goût de SlowFood.
Format
1u Non disponible actuellement
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Légumes

Où trouver ce produit ?

Beaune · Corpeau · Darcey · Dijon Colombière · Dijon Marcs d'Or...

Dans la catégorie Légumes autour de votre recherche

La Ferme Du Pont propose également