Terrine de chevreau aux cèpes

Terrine de chevreau aux cèpes 180g.

Composition
40% de viande de chevreau, viande de porc, cèpes, gelée, œufs, ail, oignons, sel, poivre, 4 épices, muscade, thym.

DLUO " novembre 2019 "

Les chevreaux sont nourris uniquement avec le lait des chèvres jusqu'à leur sevrage à 2 mois. J'ai choisi de privilégier leur nourriture avec le lait des chèvres plutôt que le lait en poudre pour avoir une meilleure qualité de viande. Les chevreaux partent à la boucherie après leur sevrage à 2 mois quand ils atteignent environ 15 à 20 kg pour avoir une viande tendre et avec un goût appréciable et pas trop prononcé.
Conditionnement : bocaux