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Choux de bruxelles
Les choux de Bruxelles ont le goût typiquement amer des choux et une saveur légèrement sucrée et de noisette. Cuits, ils ont une consistance crémeuse qui, associée à leur arôme puissant, fait d'eux un légume très apprécié en automne hiver.
Semblables à de petits choux pommés (de 2 à 4 cm), les choux de Bruxelles poussent sur une tige d'environ 1 mètre. Ce petit légume d'hiver est riche en minéraux et vitamines et en antioxydants protecteurs. Sa mauvaise réputation n'est pas justifiée : cuisiné frais, le chou de Bruxelles est loin d'être mou, fort et malodorant comme dans nos souvenirs de cantines scolaires. Il ne demande qu'à être redécouvert.
Semblables à de petits choux pommés (de 2 à 4 cm), les choux de Bruxelles poussent sur une tige d'environ 1 mètre. Ce petit légume d'hiver est riche en minéraux et vitamines et en antioxydants protecteurs. Sa mauvaise réputation n'est pas justifiée : cuisiné frais, le chou de Bruxelles est loin d'être mou, fort et malodorant comme dans nos souvenirs de cantines scolaires. Il ne demande qu'à être redécouvert.
Format
400g
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