Terrine au charolais et à la bière ambrée

Une création aux accents celtes, l'union de la bière ambrée à la viande charolaise.
De l'amertume juste ce qu'il faut, avec une petite note sucrée de caramel pour rehausser cette terrine fraîche. A déguster à l’apéritif entre amis avec une bière (à consommer avec modération bien sûr).

Ingrédients : viande bovine*, de Charolais (52%), gorge et foie de porc**, bière ambrée Bourbonnaise (10%), sel, fecule de pomme de terre, oignon, persil, poivre.
*Origine France Ferme Farjaud
** Origine France Porc Fermier d'Auvergne
Origine : France