Les POMMES DE TERRE du Jardin de la Pie Gourmande sont cultivées :
- sous foin
- sans travail du sol
- sans aucun traitement
- à la main (plantation – paillage – récolte)
Valéry : Chair ferme, peau rouge, chair jaune.
Sa chair ferme, non farineuse ne se délite pas à la cuisson. Elle est idéale pour la cuisson à la vapeur, au four, à l’eau.
Pommes de terre de conservation.
Calibre gros à moyen.