Les POMMES DE TERRE du Jardin de la Pie Gourmande sont cultivées :
- sous foin
- sans travail du sol
- sans aucun traitement
- à la main (plantation – paillage – récolte)
Désirée : chair tendre, peau rouge, chair jaune,
La variété Désirée appartient au groupe culinaire B-C, sa chair ne tient pas bien à la cuisson. Elle se consomme en frites, purée ou potages. Sa chair est farineuse et légèrement sucrée.
Pommes de terre de conservation.
Calibre petit à moyen.