Fromage blanc

Notre fromage blanc est fabriqué à partir du lait du jour, que l'on chauffe pendant 2h. Une fois refroidi, il est "ensemencé" par un ferment lactique naturel et de la présure. Il est alors passé dans une étuve à 25-30°C afin que le caillage se fasse doucement. Après refroidissement, il est égoutté.

Ce procédé de fabrication traditionnel permet d'obtenir un fromage blanc onctueux et frais.                                                    

A utiliser salé ou sucré selon les envies. Il se conserve 12 jours au réfrigérateur.

Format : 500g

Fromage blanc

Pot de 500g

Dans la catégorie Produits laitiers et oeufs


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